ДВЕРЦА В ВОЛШЕБНУЮ СТРАНУ

... и, не зря, видимо, во Франции, в которой мне приходилось и бывать, и живать на многих этапах моего профессионального пути и где, как Читатель понимает, нет дефицита покупных конфет, культура домашнего изготовления их столь развита и почитаема. Французы могут спокойно дефилировать вдоль нескончаемых прилавков готовых конфет в супермаркете, но надо видеть, как загораются глаза и озаряются изнутри каким-то особым светом лица при виде конфет домашних.

Там, во Франции, поджидала меня дверца в волшебную страну шоколадного увлечения, и я не прошла мимо этой дверцы.

Мне всегда есть, с чем пойти в гости, и иду я не просто «не с пустыми руками», а с чем-то сделанным от души и специально для этого случая. Почти всегда знаю, а не знаю, так предчувствую, какие сорта конфет предпочитают хозяева и приглашенные. Такие сорта и готовлю. Люди замечают это и считают проявлением внимания. Так оно и есть.

 

 http://linda.kovacevic.nl/uploads/Ganachebirdsnestwithcaramelganachefilledeggs.jpg

Оригинальная идея Пасхального подарка

(Источник фото)

 

Дорогой мой Читатель, этот сайт – наша с Вами доверительная и неспешная дружеская беседа. Я поделюсь с Вами не только наиболее удачными и любимыми рецептами конфет, но и чем-то сокровенным. К примеру, скажу Вам, что домашние конфеты – это занятие не только для женщины, располагающей достаточным свободным временем, но даже, пожалуй, в еще большей степени – для женщины занятой, деловой, напряженно работающей. Я принадлежу как раз к такому активному и загруженному работой типу женщин. Время мое в течение недели расписано по секундам, напряженная научная и педагогическая деятельность обязывает. И тем более дорожу я и наслаждаюсь теми мгновениями, которые я посвящаю своему любимому занятию. В трудные в профессиональном или ином отношении дни уже одна мысль о том, что вот в выходной я, наконец, смогу приступить к осуществлению своих новых шоколадных замыслов, способна поддержать меня и привести в то состояние, которое характеризуется выражением «быть в ладу с собой». Муж и сын уважительно относятся к моему шоколадному хобби. Им нравится не только кулинарный результат, но и та особенная атмосфера уютной домашности, которая воцаряется, когда я приступаю к священнодействию: «Мама дома, наша, здесь и сейчас».

 

<<< К началу | Читать дальше>>>

 

Copyright © shokoladhobby.com Eлена Стоянова
При использовании материалов ссылка на www.shokoladhobby.com обязательна.
По вопросам сотрудничества пишите на: shokoladhobby@rambler.ru.